توضیحات
میکروفلورای دستگاه گوارش، نقش بسیار مهمی در تغذیه، عملکرد و سلامت گله های طیور دارند. در شرایط نرمال، وجود تعادل جمعیتی بین انواع میکروارگانیسم های موجود در دستگاه گوارش، باعث کارکرد طبیعی قسمت های مختلف بدن می شود. عوامل زیادی از جمله ورود میکروبها از طریق مواد خوراکی و محیط به دستگاه گوارش جوجه و یا تغییر pH دستگاه گوارش به واسطه تجزیه مواد غذایی و یا حتی تغییر در ترکیب خوراک میتواند موجب بهم خوردن این تعادل(بین دو گروه از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی) شده که نهایتا” با افزایش جمعیت میکروب های پاتوژن، رشد، تولید و سلامت طیور به مخاطره خواهد افتاد. از طرفی، عموما” منابع پروتئینی گیاهی و مواد معدنی، از اجزای پر مصرف جیره های غذایی طیور هستند که به جهت داشتن ظرفیت بافری بالا، سبب افزایش خاصیت قلیایی در خوراک می شوند. بنابراین در چنین شرایطی، اتخاذ استراتژی مناسب به منظور تامین سلامت بهداشتی خوراک، افزایش یا بهبود قابلیت هضم و جذب مواد مغذی و کیفیت بیشتر محصولات تولیدی در اولویت قرار خواهد گرفت.
داسال درای، اسیدی فایری است با ترکیب مناسبکه دسترسی به اهداف ذکر شده فوق را امکان پذیر می سازد.
ترکییب (مواد موثره) داسال درای
Formic acid
Citric acid
Acetic acid
Benzoic acid
Sorbic acid
1,2 propanidol
Propionic acid
Silicon dioxide) sio2)
Ammonium Formiate
اثرات ضد میکروبی داسال درای
بیشتر میکروب های پاتوژن در pH حدود 7 رشد می کنند در حالیکه بیشتر میکروبهای مفید نظیر لاکتوباسیلوس ها و انتروکوکوس ها در pH حدود 6 رشد مطلوبی خواهند داشت. داسال درای با داشتن ترکیب مناسبی از اسیدهای آلی باعث کاهش pH خوراک، روده و سیتوپلاسم میکروبی میشود. و بدین ترتیب با ایجاد محدودیت در رشد میکروب های پاتوژن و کپک ها، ضمن محافظت از خوراک در مقابل تخریب باکتریایی و قارچی، باعث بهبود قابلیت هضم مواد مغذی و سلامت دستگاه گوارش می شود.
مکانیسم اثر
- عبور اسیدهای آلی تفکیک نشده از غشای سلولی باکتریها
- آسیب به غشای سلولی باکتریها
- ایجاد اختلال در انجام برخی از واکنش های متابولیکی نظیر مسیر گلیکولیز ویا واکنش های آنزیمی
- تفکیک اسیدهای آلی در داخل سلول باکتری، ایجاد یون H+
- کاهش pH و اختلال در هموستاز pH داخل سلول باکتری
- هدر رفت انرژی باکتری به جهت تلاش برای متعادل کردن pH و برقراری هموستازی
- تجمع آنیون های سمی (RCOO-) حاصل از تفکیک اسیدهای آلی در داخل سلول باکتری
- ناتوانی سلول های باکتری در خارج ساختن آنیون های سمی
- ایجاد اختلال در سنتز DNA، پروتئین سازی و همچنین افزایش فشار اسمزی توسط آنیون های سمی
- ایجاد تنش در سلول باکتری، توقف رشد و تکثیر و یا مرگ آن
تذکر:
بر خلاف باکتریهای مضر مثل اشریشیاکلی (E.coli) ، لیستر یا مونوسیتوژنز و گونه های سالمونلا که به تغییرات pH حساس هستند، سیتوپلاسم باکتریهای مفید نظیر لاکتوباسیل ها، به pH حساس نبوده و قادرند تا حد زیادی تفاوت pH داخل و خارج سلول را تحمل کنند.
مزایای مصرف داسال درای
- محدود کردن رشد باکتریهای پاتوژن
- محافظت از خوراک در مقابل تخریب و آلودگیهای میکروبی
- کمک به حفظ pH اپتیمم در معده( یا پیش معده) که موجب فعالیت و عملکرد صحیح آنزیم های پروتئولیتیک خواهد شد.
- کمک به هضم کلی پروتئین در معده (یا پیش معده)
- کاهش تولید آمونیاک و سایر متابولیت های میکروبی که منجر به کاهش رشد می شوند.
- کمک به ایجاد pH مطلوب برای فعالیت بهتر آنزیم فیتاز
- افزایش راندمان استفاده از انرژی و پروتئین به وسیله کاهش رقابت میکروبی با میزبان در مصرف مواد مغذی
- کمک به جذب بهتر مواد معدنی در روده
- افزایش رشد و تولید و بهبود ضریب تبدیل غذای
گونه های حیوانی هدف
انواع دام و طیور
موارد مصرف
مواد خام
هنگامیکه داسال درای به مواد خام افزوده می شود، ویژگیهای خاص آن از رشد انتروباکترها جلوگیری می نماید.با تاثیر بر مواد خام و کنترل باکتریها، ریسک تولید محصول آلوده کاهش خواهد یافت . تولید خوراک با کیفیت بالا نتیجه کیفیت بالای مواد خام خواهد بود با تاثیر داسال درای بر مواد خام، انتروباکترها طی تمام مراحل تولید خوراک از فارم تا کارخانه و از کارخانه تا فارم کنترل می شوند.
خوراک فرآوری شده
با افزودن داسال درای طی مراحل تولید خوراک، خوراک نهایی عاری از آلودگی به انتروباکتر خواهد بود زیرا داسال درای از ترکیبات آلی غیر فرار تشکیل شده است که در اثر گرما از بین نمی روند، این ویژگی باعث می شود که داسال درای حتی پس از حرارت دادن مواد طی پروسه تولید، به طور موثر علیه انتروباکتر یا سه عمل کند. با این روش خوراک فرآوری شده با خطر آلودگی کمتر تولید می شود.
تجهیزات
همچنین داسال درای برای تمیز کردن وسایل تولید، در کارخانه خوراک بسیار مناسب است
پروتکل خاصی طراحی شده است که در آن از داسال درای برای حذف انتروباکترها در تجهیزات تولید استفاده می شود. به همین روش وقتی حیوانات در جایگاه حضور ندارند از داسال درای برای تمیز کردن تجهیزات فارم استفاده می شود.
محصول
داسال درای یک اسیدفایر آلی است که زنجیره کوتاه چندگانه اسیدهای چرب آن با اثر سینرژیک هر یک از اثرات آنتی باکتریال و هضمی داسال درای را بهبود می بخشد. تعداد زیادی از اسید های آلی و نمک های آنها در داسال درای استفاده شده اند که اثرات ضدمیکروبی وسیعی را در مواد خام و خوراک فرآوری شده و حیوانات بروز میدهند . ترکیبات خاصی به داسال درای اضافه شده اند که پخش یکنواخت عناصر و تماس موثر اجزاء فعال داسال درای را با انتروباکتر تضمین می کنند.
Safety
PH داسال درای در حدود4 است که انسان و دام می توانند با اطمینان استفاده کنند. داسال درای غیر خورنده است و ویتامین و پروتئین را از بین نمی برد . تمامی عناصر تشکیل دهنده داسال درای مطابق قوانین و مقررات خوراک حیوانات EU (اتحادیه اروپا) دارای مجوز مصرف هستند. داسال درای محصولی کاملاً تجزیه – شونده در طبیعت و قابل تجزیه زیستی است.
مقادیر توصیه شده مصرف
- در خوراک های کامل 1 تا 3 کیلوگرم در تن دان
- در مواد خام یا مواد اولیه خوراکی 1 تا 4 کیلو گرم در تن خوراک
- در مواد خام با منشاء حیوانی 2 تا 5 کیلوگرم در تن خوراک
بسته بندی
داسال در کیسه های 25 کیلوگرمی ارائه می گردد.
محصولی از شرکت داویژن هلند.
